Paolo Atti e Figli: curiosità e storia del panificio più noto di Bologna

La prima bottega che vogliamo presentarvi, cari amici lettori, è quella di Paolo Atti e Figli, uno dei panifici più conosciuti nella nostra città. Atti è un’icona, un negozio che non può passare inosservato, appena imbocchi via Caprarie, il profumo di pane, crostate e prodotti appena sfornati ti investe e non puoi far altro che girare la testa e assistere inerme a quello spettacolo unico. Le sue vetrine sono come enormi quadri dove i tuoi sogni e desideri, anche i più reconditi, emergono ed è proprio lì, in quel preciso istante, che ti ricordi di dover far merenda!
Appena entrati, siamo stati accolti dal proprietario, Francesco Bonaga, che ci ha concesso un’intervista esclusiva che adesso noi riportiamo a voi.

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Giulia, Elonora ed io ascoltiamo assorte Francesco Bonaga

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