Il Rovescio

Nel 2008 a Bologna nasce Il Rovescio, un’oasi felice e dai colori chiari nel bel mezzo del Pratello, in via Pietralata. Anno dopo anno, questa realtà si espande: prima la porticina di un palazzo, poi due e infine tre separano i locali del Rovescio. Aumenta la lunghezza del locale, ma con le materie prime si resta sempre a km 0. Dal 2011 infatti, è questa la filosofia che anima il tutto: prodotti buoni, di qualità vera e raccolti e comprati il più vicino possibile.

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