Polpette di spinaci pronte in 20′

Non so voi, ma io di solito dopo la pasta mangio le verdure.
Per questo motivo mi sono inventata queste polpette di spinaci, super veloci, per mettere a tavola un secondo salutare e molto appetitoso.
Potete realizzarle con gli spinaci freschi (come nel mio caso) o surgelati.
Iniziamo!

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“Scampo di sera…bel tempo si spera”

“Bisogna aprire un locale a Bologna” – l’ha sempre detto Aristide, il nonno di Sergio e Andrea Graziosi, i giovani imprenditori che hanno pensato di dare vita a Scampo Pescheria Moderna, il nuovo locale dalle mattonelle bianche che ha conquistato i cuori dei cittadini di via Galliera e non solo.

Come nasce l’idea?
Nato davanti al mare di Gaeta, il sogno dei fratelli Graziosi sa di acqua salata e voglia di stupire. Andrea, 27 anni, è un esperto del settore alimentare, si occupava della ristorazione veloce presso Eataly e ha lavorato precedente presso il settore commerciale di Danone; Sergio, 29 anni, è, invece, più forte nella comunicazione.
Il progetto di Scampo nasce dall’unione delle capacità dei due fratelli che, già da un anno e mezzo, hanno un’idea ben precisa: creare un format semplice ma che non sia banale e scontato.

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Pummà apre in via Sant’Isaia: non perdere l’occasione di provarlo!

E così ieri ha aperto Pummà in via Sant’Isaia. Ironia della sorte, l’ultima volta che ci sono stata è stata la sera del 2 marzo e il 9 marzo è iniziato il lockdown.

L’ultimo ristorante serale all’epoca, l’ultimo ristorante serale adesso. Questi mesi sono stati davvero strani, questo tempo è paragonabile ad un giro di montagne russe: momenti in salita durante le chiusure e momenti in discesa quando i locali erano aperti e il virus sembrava essersi fatto da parte.

Dicevo… Pummà ha riaperto, aggiungendo novità nel menù: non solo pizze, ma anche proposte dalla cucina sia come primi che come secondi e, se cercate un piatto unico, potete optare anche per l’hamburger con i buns del Forno Calzolari.

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FICO EATALY WORLD: ve l’hanno mai raccontato così?

Guardare FICO coi miei occhi

Quando ti trovi a Bologna il 16 di agosto forse la prima cosa che ti viene in mente è: “Mare dove sei?” Beh, devo dire che quest’anno ho trovato un modo molto innovativo per trascorrere il weekend di Ferragosto… una domenica da Fico!

Avevo già visitato tante volte il parco che, per chi non lo sapesse, è il più grande parco agroalimentare al mondo. “FICO” è l’acronimo di Fabbrica Italiana Contadina. Esso racchiude nel suo nome ciò che vi è al suo interno, ossia la simbiosi fra il mondo contadino e l’eccellenza agroalimentare italiana. Il parco ha un’estensione di 10 ettari, di cui otto sono costituiti dalle aree interne dedicate alle quaranta fabbriche italiane, mentre due sono gli ettari di aree esterne appannaggio della materia prima. Continua a leggere “FICO EATALY WORLD: ve l’hanno mai raccontato così?”

Bologna vista mare: 3 ristoranti dove mangiare il pesce

Sei alla ricerca di una insolita prospettiva?
Trova un buon ristorante di pesce, chiudi gli occhi e… senti il mare? Se l’indirizzo è quello giusto, tutto è possibile.

Per trovare non uno ma 3 ristoranti di pesce dove cibo e qualità nuotano nello stesso piatto, dai fiducia ai consigli di due blogger che amano mangiare bene e consigliano solo indirizzi collaudati.

Con Monica del blog Tortellini&Co, collega e amica blogger, abbiamo scelto 3 cucine regionali di pesce, siciliana, romagnola e campana, e altrettanti ristoranti dove potrai gustarle al meglio. Continua a leggere “Bologna vista mare: 3 ristoranti dove mangiare il pesce”