S.O.S Festa del papà: prepariamo il risotto

Non esiste regalo più bello che cucinare per chi amiamo, è vero?
In questo soleggiato mese di marzo, non potendo trascorrere le nostre giornate all’aria aperta o prenotando un tavolo al nostro ristorante preferito, ho pensato di ideare un menù per la festa del papà, grazie alla collaborazione del mio team.
Oggi vi svelo il primo piatto del nostro menù: il risotto pere e taleggio.
Facilissimo e buonissimo, conquisterà tutta la famiglia!

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Innamorati della… zuppa imperiale

Oggi affondo il cucchiaio nel brodo dei ricordi, condividendo con voi la ricetta della zuppa imperiale, uno di quei piatti che lego ai tempi della scuola. Quando ero bambina, ogni tanto facevo a scuola “la lunga” ovvero stavo a scuola fino al pomeriggio e così, a pranzo, spesso e volentieri c’era la zuppa imperiale.

L’ho fatta a casa e me ne sono innamorata, un ottimo piatto caldo, per i giorni invernali. Vi lascio qui sotto la ricetta, è estremamente semplice!

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Innamorati…dei balanzoni!

Ho conosciuto Camilla quando era la proprietaria del bistrot bolognese “Oui in Cucina”. Ho sempre amato i suoi piatti dolci e salati e, appena ha aperto un nuovo laboratorio di pasta fresca, non potevo non approfittare di quest’occasione per chiederle di insegnarmi qualche ricetta. Ecco sotto una di queste!

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Pummà apre in via Sant’Isaia: non perdere l’occasione di provarlo!

E così ieri ha aperto Pummà in via Sant’Isaia. Ironia della sorte, l’ultima volta che ci sono stata è stata la sera del 2 marzo e il 9 marzo è iniziato il lockdown.

L’ultimo ristorante serale all’epoca, l’ultimo ristorante serale adesso. Questi mesi sono stati davvero strani, questo tempo è paragonabile ad un giro di montagne russe: momenti in salita durante le chiusure e momenti in discesa quando i locali erano aperti e il virus sembrava essersi fatto da parte.

Dicevo… Pummà ha riaperto, aggiungendo novità nel menù: non solo pizze, ma anche proposte dalla cucina sia come primi che come secondi e, se cercate un piatto unico, potete optare anche per l’hamburger con i buns del Forno Calzolari.

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