Innamorati…dei balanzoni!

Ho conosciuto Camilla quando era la proprietaria del bistrot bolognese “Oui in Cucina”. Ho sempre amato i suoi piatti dolci e salati e, appena ha aperto un nuovo laboratorio di pasta fresca, non potevo non approfittare di quest’occasione per chiederle di insegnarmi qualche ricetta. Ecco sotto una di queste!

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La Cena d’autore di Pummà: la Pizza Napoletana di Giovanni Santarpia

Pizzaiolo, nativo di Castellammare di Stabia, vincitore per più anni consecutivi dei 3 spicchi del Gambero Rosso, un sorriso contagioso. Di chi sto parlando? Di Giovanni Santarpia, ospite d’onore ieri sera alla pizzeria Pummà di Bologna.
Passati circa tre anni da quando si è stabilito a Firenze, Giovanni Santarpia apre la sua pizzeria alle porte della città, in via Senese 71. Continua a leggere “La Cena d’autore di Pummà: la Pizza Napoletana di Giovanni Santarpia”