Per un Natale più dolce… scegli il Panettone di Neri

La Pasticceria Neri: un’istituzione a Bologna

La pasticceria Neri nasce nel 1930 in via Saragozza 81, a Bologna. Appartentente alla famiglia Neri, è un punto di riferimento per i cittadini da quattro generazioni.
Nasce come panificio e pasticceria, con il nonno, Dario Neri, ma la vera istituzione per l’attività è sua moglie, la nonna Laura, che teneva le serrande aperte sempre, anche la domenica, quando ancora non esistevano i centri commerciali.
Nota a tutti, i bolognesi si davano appuntamento così: “Ci vediamo dalla Neri”, mentre Pupi Avati, che abitava in via Saragozza, la ricorda così nel suo libro Gli amici del bar Margherita

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Otto in cucina: il pranzo di Natale comodamente a casa tua

Chi è Otto in cucina

“Otto in cucina” in realtà è Simona Guerra, perchè l’idea nasce da lei e dalla sua passione per la cucina.
Non è però da sola: c’è Alfredo, suo marito, che l’ha supportata in questo cammino e continua a farlo, ci sono tutti i docenti e gli assistenti della scuola e poi ci sono i corsisti… fondamentali per la crescita della loro realtà.

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Spritz sul divano? Ci pensa Impero!

La storia

Quale bolognese, almeno una volta, non si è fermato per un caffè alla pasticceria Impero? La distesa di piccola pasticceria perfettamente ordinata e la crema gialla ornata dai frutti di bosco è riconoscibile fin dai viali di circonvallazione.
Impero è un locale storico di Bologna, l’attuale gestione ha avuto inizio nel 2005, ma hanno comunque deciso di mantenere il nome originale.

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“Scampo di sera…bel tempo si spera”

“Bisogna aprire un locale a Bologna” – l’ha sempre detto Aristide, il nonno di Sergio e Andrea Graziosi, i giovani imprenditori che hanno pensato di dare vita a Scampo Pescheria Moderna, il nuovo locale dalle mattonelle bianche che ha conquistato i cuori dei cittadini di via Galliera e non solo.

Come nasce l’idea?
Nato davanti al mare di Gaeta, il sogno dei fratelli Graziosi sa di acqua salata e voglia di stupire. Andrea, 27 anni, è un esperto del settore alimentare, si occupava della ristorazione veloce presso Eataly e ha lavorato precedente presso il settore commerciale di Danone; Sergio, 29 anni, è, invece, più forte nella comunicazione.
Il progetto di Scampo nasce dall’unione delle capacità dei due fratelli che, già da un anno e mezzo, hanno un’idea ben precisa: creare un format semplice ma che non sia banale e scontato.

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Un Natale… buono due volte

San Patrignano accoglie, dal 1978, ragazze e ragazzi con problemi di tossicodipendenza in modo totalmente gratuito, offrendo loro una casa, assistenza sia sanitaria che legale, formazione professionale, ma soprattutto il calore di una famiglia.
Ad oggi, ospita 1200 giovani che tutti i giorni si impegnano per riacquistare fiducia in sé e rispetto degli altri, cercando di superare  i propri limiti e diventare persone migliori.

Il modello di recupero passa attraverso un percorso educativo, fondato sul riconoscimento di valori universali e un percorso di formazione professionale che risulterà fondamentale quando i ragazzi si reinseriranno nella società. Per questo motivo, San Patrignano ha, al suo interno, decine di laboratori, dal forno, al caseificio, dalla norcineria alla cantina, dalla pelletteria alla tessitura.

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