Hai voglia di assaggiare qualcosa di diverso? Desideri scoprire un posticino dove non si mangi carne? Ho la risposta alle tue domande: Flower burger, la prima veganburgheria nata nel 2015 a Milano.

Esattamente una settimana fa, sono stata ospite nel locale di via Riva di Reno, aperto a Bologna lo scorso 20 giugno.

Perchè “flower”?

Il fiore vuole esprimere gioia, positività e amore. Un hamburger colorato che arricchisce il nostro piatto di benessere e di buon umore, perchè diciamocelo, un panino rosa, è tutta un’altra storia!

Da dove arrivano questi colori?

Sono tutti naturali: dalla curcuma il giallo, il nero dal carbone vegetale e il rosa dall’estratto di ciliegia.

Tante le proposte nel menu come il mio Flower Burger indicato per gli amanti della carne che possono ritrovare un gusto simile ad essa, grazie al burger di seitan e fagioli rossi Red Kidney, accompagnato da flower cheddar, germogli di soia e salsa Magik (una salsa alla cipolla, che io, però ho chiesto di sostituire con la mayo!)
Altri panini iconici sono il Cherry Bomb, con hamburger di lenticchie e riso basmati, pomodori confit, salsa Rocktail e germogli di soia e il panino del momento: l’ Elf Burger, un pane verde con semi rossi di sesamo, hamburger di orzo e seitan, friarelli, insalata gentilina e pomodori.

E per chi fosse intollerante al glutine… c’è la possibilità di ordinare il Tofungo con burger di tofu e pisellini servito con funghi trifolati, spinacino e la “salsa Fungosa”.

I panini possono essere accompagnati da Patatas Bravas, Patate Savory o Edamame.

E, per finire in dolcezza… Coco-Nuts, Crunchy Raspby, Flower Cream, Salame di Cioccolato o Flower Nutty.

Oltre ad avere ottimi piatti, Flower Burger è un’oasi di pace e felicità: un locale stupendo, con sedie colorate, un tavolo centrale con le sedie a dondolo, frasi d’ispirazione alle pareti e una grande attenzione all’ambiente: le posate, i bicchieri e i tovaglioli sono infatti compostabili.

Come funziona?

Si arriva, si ordina e viene dato un dischetto-cercapersone che si illumina quando l’ordine è pronto!

Cose da ricordare:
– Tutti i giorni a pranzo c’è il 10% di sconto
– Tutti i lunedì c’è il 20% di sconto
– Con il menù offerta (Burger+ Contorno+ Bibita) si ottiene un 10% di sconto.

Che altro dire? Fatemi sapere cosa ne pensate!

Flower Burger
Via Riva di Reno 118, 40121
Bologna
051232041